Get DailyPOS App
Play Store
Resep Nasi Kuning Anti Keras
DAILYPOS - Resep | Halo sahabat DAILYPOS, kali ini Kami akan membagikan sebuah resep Nasi Kuning Anti Keras.
Dilansir dari instagram @malichatun88, berikut kami sajikan resep Nasi Kuning Anti Keras ala Icha :
Bahan-Bahan :
- 1kg beras
- 1 butir santan kelapa hitam, kental cair campur jadi satu, ukuran plastik besar (beli dipasar)
- 1 sdm kunyit bubuk utk rendaman beras
- 6 lembar daun salam
- 4 sereh geprek
- 2 ponggol besar lengkuas geprek
- 2 ponggol jahe geprek
- 50 gr kurang lebih kencur tua geprek
- 1 batang kayu manis
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sdm kunyit giling basah/bubuk (kalau kurang bisa ditambah) bisa dimix juga kunyit biang dengan kunyit biasa 1:1 supaya warna kuningnya cantik, tidak pucat
- Garam, kaldu ayam kalau suka
- Rendam beras minimal 8 jam, dengan air kunyit bubuk
- Rebus santan dengan semua bumbu sampai mendidih 3x kali, sambil koreksi rasa
- Tiriskan beras, yang sudah direndam air kunyit selama 8 jam, kukus sampai dia mengembang 2x lipat
- Dalam wadah terpisah, masukkan beras yang sudah dikukus, santan matang, aduk rata, diamkan selama ½ jam, air santan sudah meresap sempurna kedalam beras
- Kukus kembali sampai empuk
- Nasi kuning siap disajikan
Komentar (0)
Seluruh isi komentar merupakan tanggung jawab masing-masing pengguna dan berada di luar tanggung jawab redaksi. Komentar yang melanggar hukum akan ditindak sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan.